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安徽实施稻渔综合种养“百千万工程”

2019-05-16 08:56|作者:|来源:中国农业新闻网-农民日报

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  本网记者 杨丹丹 韩超

  如果说最近几年,农业领域呼声最高、底色最靓的新业态,一定非稻渔综合种养莫属。且不说省肥减药、控制投入多么给力,光是小龙虾、大闸蟹、福瑞鲤这些“流量明星?#26412;?#36275;够耀眼。

  在安徽,稻渔综合种养特别是稻虾产业,不仅是农渔民增收的“利器?#20445;?#26356;是安徽现代农业转方式、调结构的“神器”。去年底,安徽提出实施稻渔综合种养“百千万工程?#20445;?#21147;争到2022年,每年新增稻渔综合种养100万亩,每亩水稻产?#30475;?#21040;1000斤,亩年产值达到10000元。安徽省分管副省长张曙光更是多次对稻渔综合种养工作进行批示。他指出安徽稻渔综合种养有很大的发展潜力,今后一个时期,有条件的地方政府和农业农村等有关部门要紧紧抓住 政策环境?#20013;?#20248;化、稻渔产品需求旺盛的有利时机,在完善政策支持体系、加强科技创新、培育新型经营主体、强化示范带动等方面下功夫,进一步推进安徽稻渔综合种养快速发展,保障粮食安全、食品安全和生态安全。目标既定,重在落实。安徽稻虾综合种养产业如何?#31995;?#27425;、上规模?我们一起来看——

  看规模:一个乡不大,体量却不小 

  四月中旬,尽管已过清明,但由于昼夜温差,早晚还是带着凉意。

  凌晨四点,霍邱县三流乡,黎明前的黑暗中随处可见星星点点的“火光”。

  “韩记者,农户们正在田里起捕小龙虾。别看现在冷,一会儿可有热火朝天的大场面!”三流乡党委书记孙广杰一句话逗乐了大伙儿,一行人向着稻田深处走去。

  黑暗中看不清人的身影,只能确认一处“星火?#26412;?#26159;一个养殖户。数不清的矿灯或远或近,起起落落。

  五点,三流乡李东楼小龙虾市场,老板李德龙正在和一位来自合?#23454;目?#21830;“过招儿”。对方坚持要每公斤80~100尾的龙虾,标准严苛,反复挑选后还是从已经装车的塑料箱中挑出了一些。

  而另一旁,几名脚踩胶鞋、驾驶三?#27542;?#30340;村民陆续赶过来,从网兜或是红桶中倒出自己刚刚捕获的小龙虾。最近几天,4~6钱的小龙虾每斤可?#26376;?#21040;每斤27元以上,对农户们来说这样的“行情”不容错过。

  六点,天已经大亮,采访组继续向人头攒动的集市上走去。此时在乡镇的“主干道”上已经停满了采购的车量,农户们在几家较大的交易商的门前排队“出货”。

  马南园村的胡言海,是养虾的老手,他身边围着不少养殖户一起交流经验。今天他运来了两桶虾,20亩田最近每天都可以收获近50斤的成虾,平均每亩2斤多不止。他的虾?#20998;?#39640;卖相好,5~6钱的规格竟拿到了29元每斤的高价,才一个早晨就有1000多元到手,?#20040;?#27665;们羡慕不已。

  据介绍,三流乡虽然田块较零散,不适宜大面积开沟渠,但几乎家?#19968;?#25143;都养虾,每家几亩到几十亩不等,全乡四万多人口,有超过一半从事养虾,十万亩稻田中近八万亩开展了稻虾综合种养。根据三流乡农村商业银行的统计,2018年农民存款达到2.56亿元,比五年前8000万元多出1.76亿元!

  “别看三流乡养虾的都是小农户,分散经营,但整体规模大,去年全乡小龙虾产量超过8000吨。我在?#34430;?#26377;自己的水产摊位,同样规格霍邱龙虾至少能多卖一块钱。”交易市场的收购商沙道宝说。

  安徽省水产技术推广总站副站长蒋军告诉记者,“三流模式”虽然没有规模化的精养池塘,养殖方式却十分科学。比如秋天提早收割水稻投放虾苗,利用9~11月的温度为小龙虾抢出生长时间;冬季?#23454;?#21152;高水位让龙虾越冬,?#25991;?#26149;天就可以领“?#30465;?#19978;市,从三月底一直到五六月延长供应时间,让农户增收,这恰恰是技术部门倡导的方向。眼下龙虾苗市场紧俏,霍邱虾还能提前上市,市场表现自然不?#20303;?/p>

  据介绍,截至今年一季度,三流乡稻虾种养面积近8万亩,是全省第一乡;霍邱县稻虾种养面积超过40万亩,是全省第一县;六安市稻虾综合种养面积达66万亩,是全省第一?#23567;!?#20170;年3月17日,中国渔业协会组织专家经过实地考察、充分讨论后,授予霍邱‘中国生态稻虾第一县’称号,作为传统的农业大县,霍邱走出了一条以渔促稻、稳粮增效、质量安全、生态环保的现代农业新路子。”霍邱县委常委马仁高说。

  看档次:产业链纵深,消费端升级 

  如今除了六安,合?#30465;?#28353;州、芜湖、安庆、宣城等地都在加快稻虾产业规模、档次同?#25945;?#21319;。

  “今年初,安徽省农业农村厅制定了《2019年全省稻渔综合种养百千万工程工作要点》,明确了2019年全省总面积达到300万亩的发展目标。在这个目标的指引下,各地积极开展高标准稻渔示范基地建设、小龙虾良种生产基地建设、渔米品牌培育等工作,截至一季度末全省新增稻鱼综合种养55万亩,总面积达到255万亩。稻渔综合种养呈现出形势好、发展快、规模大、效益高的局面。目前虽然是小龙虾价格超过稻虾米,但随着一个阶段的发展,二者价格将?#21046;?#29978;至逆转。未来一定是稻虾米的价格?#23545;?#39640;于龙虾,这也是我省发展稻虾共作、保障粮食安全绿色发展目标。”安徽省农业农村厅副厅长陈卫东表示。

  在合肥市肥西县三河镇的龙安社区,600亩高标准虾稻田今年春天正式启用,春季放虾,一年两?#23613;!?#20174;去年试养的情况来看,亩产小龙虾100公斤,水稻产量可达到1400斤,离亩产‘万元钱’的目标更近了一步。”龙安社区第一书记叶涛说。

  据介绍,截止2018年,合肥市虾稻综合种养基地面积达20.2万亩,全市共有万亩示范区5个,千亩示范片24个,国家级虾稻种养示范区3家。

  而随着种养规模扩大,安徽稻渔综合种养产业链进一步拉长,正向着种养基地、小龙虾加工与贸?#20303;?#20919;链物流、餐饮消费全产业链发展。

  在巢湖?#38656;?#30347;镇大鑫食品有限公司,老板苏虎正忙着“?#21018;健保?#20182;的加工厂很快就将满负荷运转。“每年龙虾大量上?#23633;?#20013;在5~7月。龙?#33322;?#26469;以后会分开规格,经过冲洗、高温蒸煮、冷却、工人剥虾、调制烹饪、速冻等多个?#26041;冢?#26368;后包装上?#23567;?018年收购了3000吨原料虾,主要加工虾仁和虾尾,销售额达到6000万元,主要销往?#35775;?#22269;家,创汇约700万美元。”苏虎还表示,近几年小龙虾市场火爆,高峰时加工厂有400名工人,为近百名贫困户提供了就业岗位。

  自2002年起,合肥龙?#33322;?#20316;为全国知名节庆活动已成功举办17届,先后获评中国节庆50强、国家级示范渔业文化节庆等称号。2015年,“合肥龙虾?#27604;?#33719;国家工商总?#27542;?#21517;商标,2018年被认定为国?#19994;?#29702;标志保护产品。目前,合肥共注册“下塘龙虾”、“巢三珍”、“渔知稻”等龙虾及虾稻米商标70余个。

  在品牌虾的“供给”下,需求侧和消费端更是火爆。以老谢龙虾、阿胖龙虾等为代表的“龙虾大王”有口皆碑,在省内外享?#23633;?#39640;的知名度。目前,合肥市城区品牌龙虾餐饮店160余家,年消费龙虾达8500吨。全市现有各类龙虾大排档1500余家,“吃龙虾、喝啤?#21860;?#35848;生意、交朋?#36873;?#30340;餐饮文化理念深入民心。2018年全市龙虾产业销售额达到65亿元。

  “到2021年,合肥力争开展虾稻综合种养面积100万亩以上,一产产值(龙虾、稻米)100亿元以上,一二三产总产值500亿元以上;全力打造集养?#22330;?#21152;工、出口、科?#23567;?#39184;饮服务、冷链物流、精深加工等为一体的完整虾稻产业链条,努力把虾稻产业打造成富民强农美居的第一特色产业、产业转型升级的第一示范产业和接二连三融合的第一综合产业。”合肥市农业农村?#25351;本?#38271;易述远表示。

  看效益:“万元”咋实现,?#20998;?#32473;底气 

  “百千万工程”中的最后一个目标是万元钱,即每亩产出综合效益达到一万元,可以说这是终极挑战。但是“生态?#20303;?#21697;牌粮”的定位,给安徽增添?#35828;?#27668;。

  深处大别山腹地的霍山县,由于光照时间短,一年只能种一季水稻。如?#25991;?#35753;土地发挥出最大的效益?“90后妹子”陈来凤,靠着稻田养虾一举扭转了家乡的局面。

  “充分利用田间生态环境开展稻田养虾,在水稻种植和龙虾养殖过程中,水稻采用人工栽秧,利用秸秆还田,全过程不使用化肥和农药,产出优?#35270;?#26426;的虾田稻?#20303;?#36890;过测产,稻谷平均亩产达到503.2公斤,龙虾亩产150公斤,亩利润超过7000元,实现了亩产千斤?#31119;?#20137;增千元钱的目标。”霍山县成凤生态农业农民专业合作社理事长陈来凤说。

  据介绍,2018年,该合作社种植优?#23454;?#31859;3600亩,稻田养虾1100亩,年产小龙虾150吨,优?#23454;?#31859;1800吨,农机社会化服务面积近10万亩,综合产值达到2300万元。如今,合作社不仅种养模式科学,还把有机稻谷精深加工、包装,注册了“两超”品牌商标和有机?#29616;ぃ?#25171;造“虾田?#20303;?#21697;牌,虾田黑?#20303;?#34430;田粳米等多个品类已经畅销周边地?#23567;?#34430;田米在市场上可卖到10元每斤,大大提升了综合效益。

  同样让虾稻米大放异?#23454;模?#36824;有全椒县银花家庭农场的主人张银花,如今,她已是安徽省全椒县银花国家级稻渔综合种养示范区的负责人。“改好田、种好草、培好水、投好苗、精管理、衔好茬、早上?#23567;!?#22312;她开创的“21字经”的指引下,龙虾?#30465;?#31291;米香、千斤粮、万元钱的目标一一实现。

  “在2018年的渔博会上,百子银花牌生态大米和龙虾荣获金奖。有来自保险行业的客商一下签订了80万元的大单,采购了12万斤绿色虾稻米,这让我?#24378;?#23637;稻虾共作的信心更足了。”张银花说。

  如今,通过创新绿色健康种养模式,倡导“生态?#20303;?#21697;牌粮”理念,开展“三品一标?#27604;现?#21644;商标注册,严格投入?#32933;?#29992;管理,提升稻?#20303;?#40857;虾质量安全水平,有机虾稻?#20303;?#29983;态小龙虾不断溢价,大幅提升了种植效益,带动了农渔民增收。

  ?#26263;?#21069;,安徽稻虾产业呈现出了种养面积增大、高效模式增多、综合效益增加、品牌影响力增强、组织化程度增密的?#24049;?#24577;势。2019年,我们将围绕农业供给侧结构性改革这条主线,加快农业结构调整,推动一二三产业融合,通过市县增量、种苗繁育攻关、领军企业和领军人才培育、品牌创建、政策支持、政府推进等六大行动,加快稻虾产业提档升级。”安徽省农业农村厅厅长卢仕仁说。

责任编辑:王伟
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